Snack
Recipe camembert
10 min
Temps de cuisson
French
Cuisine
2 personnes
Portion
easy
Degree of Difficulty
etoile des neiges
Produit principal
Ingrédients
- fromital camembert
- baguette french bread
- olive oil
- garlic
- thyme
Instructions
- Préparez les ingrédients
Commencez par rassembler tous vos ingrédients pour assurer un déroulement fluide de la préparation. Tranchez le mini Saint Paulin en fines tranches régulières afin qu’il fonde uniformément à la cuisson. Si vous utilisez du jambon, choisissez un jambon cuit de qualité et tranchez-le finement. Disposez le tout sur une surface de travail propre.
- Assemblez le sandwich
Prenez deux tranches de pain de campagne ou tout autre pain rustique de votre choix. Posez une tranche à plat sur une planche. Disposez généreusement les tranches de mini Saint Paulin sur le pain en veillant à bien couvrir les bords pour que le fromage fondu atteigne tous les coins. Si vous utilisez du jambon, placez les deux tranches uniformément sur le fromage. Posez délicatement la seconde tranche de pain par-dessus pour former votre sandwich.
- Beurrez les côtés extérieurs
Prenez du beurre doux à température ambiante et étalez une couche fine mais uniforme sur les faces extérieures les côtés extérieurs du pain — c’est essentiel pour obtenir une croûte dorée et croustillante. Assurez-vous que le beurre couvre bien de bord à bord. Pour plus de saveur, vous pouvez mélanger le beurre avec une pincée de poudre d’ail ou des herbes comme le thym avant de l’étaler.
- Chauffez la poêle
Préchauffer une poêle antiadhésive ou une poêle à griller à feu moyen. Laissez-la chauffer pendant environ une minute. Un feu moyen est important - trop chaud, le pain risque de brûler avant que le fromage n'ait le temps de fondre ; trop bas, il ne sera pas bien croustillant.
- Griller le sandwich
Placer délicatement le sandwich dans la poêle chauffée. À l'aide d'une spatule, appuyer légèrement pour favoriser un brunissement uniforme et la fonte du fromage. Griller le premier côté pendant environ 3 à 4 minutesFaites griller le sandwich pendant 3-4 minutes, en vérifiant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée profonde. Retournez délicatement le sandwich, puis faites griller l'autre côté pendant 3 à 4 minutes supplémentaires. Le fromage doit être complètement fondu et le pain joliment croustillant.
- Servir chaud
Une fois que les deux côtés sont dorés et que l'intérieur est fondu et gluant, retirez le sandwich de la poêle. Laissez-le reposer pendant une minute avant de le trancher - cela évite que le fromage ne se répande immédiatement. Couper en diagonale pour une présentation classique et servir avec une salade légère, un petit bol de soupe à la tomate, ou déguster seul comme un repas réconfortant, rapide et satisfaisant.
